De Harry Potter a Hemingway, mulheres preparam, ensinam, degustam e conversam sobre como as receitas fizeram parte do cotidiano de seus artistas e escritores preferidos
Reaprender com nossos antepassados as técnicas ancestrais de preparo dos alimentos nos reconecta com esses saberes e muda o nosso olhar sobre a comida
Chefs de cozinha integrantes de povos indígenas promovem a alimentação originária para dar luz a produtos nativos, hábitos ancestrais e técnicas históricas
Livro torna as refeições mais biodiversas e dá valor a receitas e ingredientes de origem genuinamente brasileira
Como manter vivas as lembranças de pratos e quitutes tradicionais quando alguns dos ingredientes são artigos em extinção
Do sushi de morango à coxinha de panetone, fomos entender qual é o limite entre a comida inventada e a receita tradicional. Afinal, existe um motivo (ou um modo de fazer) para um prato ser o que é
Feitas, em geral, de frutas, essas delícias estão deixando de ser memória para ocupar novamente um espaço de destaque nas mesas do dia a dia e nas grandes festas
Conhecida pela sua gastronomia inventiva e natural, Neka Menna Barreto vê no sentar à mesa um momento de comunhão com o sabor e também com a companhia
O generoso alimento que acompanha a civilização há mais de 10 mil anos ensina sobre o amor na doação de si mesmo e o cultivo da paciência
Muito além dos potes de mercado, abelhas nativas produzem méis complexos, que expressam o lugar onde vivem, a terra, o clima e, claro, as flores da região
