Cada vez mais o cultivo de alimentos tem se aproximado dos centros urbanos, das hortas comunitárias às grandes plantações. Tudo para nos manter mais perto de uma comida fresca e saudável
Loja estimula a sustentabilidade e não usa plásticos em nenhuma embalagem. Tudo é vendido à granel e cada cliente pode levar seu próprio recipiente para as compras
Restaurante se baseia em confiança e gratidão para promover um novo jeito de nos relacionarmos com o outro e com o mundo. E o cliente decide quanto paga pelo prato
Em 2010, o técnico em gestão ambiental Nicolau Francine criou a Pleno Sol, pequena empresa que fabrica fornos solares. Segundo ele, "o forno solar prepara de tudo, menos fritura". O processo de cozimento mantém o vapor no interior do forno, o que faz alimentos como carne e legumes ficarem mais suculentos.
