Alimentos que desinflamam o corpo

Cuidar da alimentação é uma das fontes para se ter mais saúde. E algumas comidas naturais funcionam como remédio e contribuem para a prevenção e para o tratamento de doenças, explica a nutricionista Renata Guirau, do Oba Hortifruti. “Nosso organismo reage aos diversos fatores externos aos quais temos contato e isso, muitas vezes, faz com que nossas células entrem em processos inflamatórios, favorecendo até mesmo o aparecimento de doenças. Alguns desses fatores são a alimentação à base de fast food (comum na rotina de adultos e crianças), o sedentarismo, a exposição à poluição, o estresse excessivo e a falta de boas noites de sono”, revela a profissional.

Veja abaixo as dicas de Renata para você ter uma saúde mais equilibrada. Mas lembre-se: cada corpo é individual e somente um profissional pode diagnosticar problemas de saúde e receitar um cardápio personalizado para às suas necessidades.

Vegetais

Frutas, legumes e verduras auxiliam no processo para desinflamar o corpo. Por isso, é importante que vegetais estejam sempre presentes nas refeições. No caso das frutas, dê atenção especial ao consumo das vermelhas, como morango e amora.

Ômega-3

Salmão, sardinha, atum fresco e outras espécies de peixes são ricos nesse tipo de gordura. Uma dica de Renata é prepará-los com azeite de oliva extravirgem nas receitas em que os peixes serão consumidos crus e azeite virgem quando o prato for quente.

Oleaginosas e sementes

Está na dúvida do que lanchar no período da tarde ou entre as principais refeições? Invista em castanhas, amêndoas, nozes ou sementes de abóbora e de girassol.

Ervas frescas

Além do alho e cebola, tempero base para vários pratos, uma dica para diminuir o sal (que em excesso faz mal), é utilizar ervas como manjericão, salsinha, cebolinha, alecrim, tomilho, coentro e hortelã para preparar os alimentos. E lembre-se: corte de vez os temperos industrializados.

Cúrcuma e gengibre

Os dois são aliados no processo anti-inflamatório do corpo. A dica é comprá-los em pó. A cúrcuma, por exemplo, é útil para acrescentar no arroz, frango e peixe. Já o gengibre, é um complemento para misturar em sucos, chás e bolos.

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