Ao que tudo indica, este vai ser o ano das entradas vegetarianas, das sobremesas para comer numa bocada só, dos cortes de carne ?diferenciados? e das fusões étnicas de diversas cozinhas ? México e Coréia, por exemplo, em uma única receita. Não sou eu que estou falando. As tendências da gastronomia para 2015 foram divulgadas […]
Você seria capaz de não produzir mais lixo? A americana Lauren Singer comprometeu-se a diminuir e muito o próprio lixo. Isso inclui não comprar alimentos embalados (prefere sempre à granel), e também fabricar seu próprio xampu, detergente, pasta de dente ou desodorante. Ela defende: ?Não é difícil: o tempo que você gastaria para sair de […]
As travessias oceânicas sulcam rotas em mim, tanto quanto nos mares, riscados pela quilha do Santa Paz. Nas leiras abertas, semeio vagalumes, fagulhas que coleto pelas andanças. Nas horas de silêncio no convés, algumas alumiam meu peito.
Enfrentar a temida pia cheia de pratos e copos pode ganhar uma alternativa prática e sustentável. Um estúdio de design na Suécia inventou uma louça que não precisa ser lavada. Não é pegadinha: um tipo de cera é utilizado de forma que os utensílios se tornem repelentes à água, óleo e sujeira.
A aparente normalidade de nossas rotinas não nos prepara para os eventos-limite da derrota, abandono, depressão, doença e morte. Olhar esses acontecimentos com olhos de profundidade, antes que eles ocorram, nos ajuda a ter lucidez quando se concretizam.
Neste ano que passou, nossos planos tombaram, um a um, como peças de dominó. Os anos no mar nos acostumaram com a mistura entre padrões e caos do ambiente que nos envolve. Tudo muda, o tempo todo. Planos são apenas estudos de cenário, uma forma de nos prepararmos para realidades possíveis.
Transformar água suja em um recurso potável com a adição de um pó em sachê parece algo mágico, mas existe e pode melhorar a vida de muita gente. O produto, feito pela P&G, acaba de chegar ao Brasil, onde o projeto pretende oferecer 1,8 milhão de sachês para localidades mais necessitadas.
Quando o avião levantou voo de Reykjavík, olhei pela janela e pensei: "pode cair". Não estava tendo uma alucinação que nasce do cansaço depois de uma noite em claro, nem fazendo uma ode à tragédia. Pelo contrário. Eu deixava o aeroporto transbordando vida.
Quando pensamos em como ficarão nossos pets na nossa ausência, parece que a viagem até perde um pouco da graça. Para ajudar cachorros, gatos, pássaros e outros amigos a encontrar um lar temporário.
Parece quase impossível que tantas atividades e projetos diferentes caibam em uma pessoa só. Mas a vida do professor universitário Jair Putzke, de 46 anos, é movida por muitas paixões, sempre cercadas pela natureza.
