Comida invisível
O aproveitamento total do alimento, mais do que nutrir, nos ajuda a entender melhor nossa relação com a terra e com as pessoas
O aproveitamento total do alimento, mais do que nutrir, nos ajuda a entender melhor nossa relação com a terra e com as pessoas
Perceber que toda comida que se demora na memória envolve uma receita mais profunda do que aquelas que lemos nos livros. Mesmo o prato mais simples leva mais do que a mera soma de suas partes. Ao lado dos ingredientes, histórias invisíveis vão sendo tecidas e traçam um relato de nós mesmos, o que ajuda a encontrar o nosso lugar neste mundo.
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