Saúde e Bem-estar

Comida de verdade: saiba como adotar uma alimentação saudável

Com a ajuda de experts, percorremos supermercados e descobrimos os mandamentos para você simplificar suas compras e identificar de vez quais são os alimentos mais saudáveis

POR Márcia Bindo NA 76 9/6/2023 15 min de leitura

Comida de verdade: saiba como adotar uma alimentação saudável — Unsplash

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Neste artigo:

1 Coma comida (ou evite o que a sua bisavó não reconheceria como alimento)
Alimentos saudáveis
2 Evite pôr no carrinho produtos com ingredientes difíceis de pronunciar
3 Elabore uma estratégia para facilitar suas compras
Economia e tempo
4 Prefira sempre os corredores periféricos do supermercado
5 Evite produtos que aleguem vantagens sensacionalistas para sua saúde
6 Pague mais, coma menos (e com muito mais prazer)
7 Coma como os franceses, os italianos ou os japoneses

Corredores compridos e bem iluminados comporta prateleiras empanturradas, com cartazes coloridos despencando do céu. Um labirinto de produtos (são mais de 8 mil itens!) para nos alimentar. No carrinho prateado, um pacote com o meu café-da-manhã: leite desnatado e/ou reconstituído, preparado de morango (água, morango, amido modificado, corante natural carmim-cochonilha, acidulante ácido cítrico, conservador sorbato de potássio, edulcorantes artificiais, ciclamato de sódio, aspartame e acessulfame de potássio, aromatizante e espessantes, goma xantana e goma guar) açúcar, leite em pó desnatado, amido modificado, fermento lácteo e estabilizantes gelatina e pectina.

A minha avó Dora diria que é comida de astronauta ou algo vindo de outro planeta. Mas é apenas um potinho de iogurte de sabor morango. O próprio supermercado lembra uma nave espacial para Dorinha, acostumada que era com os mercadinhos que vendiam apenas… comida. Simples, fresca, dava para reconhecer logo de cara do que se tratava.

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