Diversidade alimentar

Diversidade de alimentos garante sabores e o equilíbrio da vida na Terra

Priorizar a diversidade de espécies de alimentos nos aproxima de novos sabores e garante o equilíbrio da vida na Terra

Conheça restaurantes pelo Brasil que resgatam a cultura dos povos originários

A gastronomia e cultura dos povos originários exercem uma grande importância para a tradição alimentar brasileira e vêm sendo resgatadas nos diferentes lugares do país. Neste texto, reunimos cinco restaurantes espalhados por todas as regiões que conservam tradições e ingredientes de origem indígena.