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    Diversidade de alimentos garante sabores e o equilíbrio da vida na Terra
    Nas prateleiras dos supermercados, encontramos muito menos opções do que existe na natureza, pois, na lógica de produção e distribuição, torna-se mais prático administrar menos variedades – o que empobrece, e muito, o nosso prato (FOTO: EDGAR CASTREJON/UNSPLASH)
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    Desde pequenos, aprendemos que é preciso ter diversidade de alimentos no prato: pegar um pouco de cada coisa, misturar o arroz e feijão com um tantinho de salada, um pouco dos legumes e mais o que tiver na mesa para conseguir “co­mer saudável”.

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