Emoções
Comida viva para a alma
Nos trabalhos da culinarista Bruna Hey, os alimentos insinuam sentidos, despertam presença e nutrem a vida
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Emoções
Comida que conecta
Em inglês, "potluck" representa o ato de levar algum prato quando se é convidado para jantar na casa de alguém. A organização britânica Network of Wellbeing resolveu fazer um experimento na cidade de Totnes e organizou um potluck aberto à toda a comunidade com a intenção de conectar as pessoas e fortalecer os relacionamentos entre todos do lugar. Deu certo.
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Emoções
Comida invisível
O aproveitamento total do alimento, mais do que nutrir, nos ajuda a entender melhor nossa relação com a terra e com as pessoas
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Dinheiro
Comida feita com o Sol
Em 2010, o técnico em gestão ambiental Nicolau Francine criou a Pleno Sol, pequena empresa que fabrica fornos solares. Segundo ele, "o forno solar prepara de tudo, menos fritura". O processo de cozimento mantém o vapor no interior do forno, o que faz alimentos como carne e legumes ficarem mais suculentos.
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Emoções
Comida em trânsito
Roy Choi Chegou a Los Angeles ainda criança, no começo dos anos 70. Para o recém-egresso da Coreia do Sul, os Estados Unidos eram uma promessa de vida. Criado na vizinhança de Koreatown, "onde a fumaça dos churrascos coreanos gruda no seu cabelo, não importa o xampu caro que você use", como diz, ele teve uma infância ligada às ruas.
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Emoções
Comida (e afeto) de mãe
A comida é como uma ponte, capaz de nos conectar com nossas lembranças mais preciosas mesmo quando quem amamos não estiver mais aqui. É no que acredita a jornalista e editora de Vida Simples, Ana Holanda, criadora do projeto Minha Mãe Fazia. ?Suco ou sorvete de pitanga sempre vai me emocionar. Me lembra minha avó […]
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Emoções
Comer em família é um ritual que nos aproxima e nos ensina sobre convivência
Na comédia ?A Cegonha Não Pode Esperar?, de John G. Avildsen, a adolescente Darcy, vivida pela ruivinha Molly Ringwald, descobre que está grávida aos 16. Ela acredita que, se comunicar a situação aos pais da maneira mais corriqueira possível, pode evitar uma reação dramática, sem grandes alardes. Assim, durante o jantar em família na noite […]
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Emoções
Comemore os 80% e diga não a perfeição
A vocação para o sacrifício, a busca do “ótimo” e a crença de um mundo perfeito estão na origem de doenças modernas como a depressão e a ansiedade. Aprenda a detectar — e combater — esses males
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Casa e Família
Com gostinho de infância: atividades para voltar a ser criança
Ao crescermos, é normal sentir uma nostalgia dos bons tempos da infância. Confira práticas que vão te conectar com aquela alegria que sentíamos quando crianças
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Emoções
Com a palavra, o mestre
?Ostra feliz não faz pérola. Ostra que faz pérola é aquela que sofre, é aquela que tem uma dor em seu interior. […] Quando uma pessoa está sofrendo, com alguma dor ? seja uma dor física ou uma dor da alma ?, em vez de se entregar ao pessimismo, tem que produzir pérolas para viver.? […]
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