Comida de época

Há cerca de três meses, ingressei em um Grupo de Consumo Responsável para comprar alimentos orgânicos direto dos produtores. Se você não é familiarizado com o conceito (eu também não era muito há algum tempo), esses grupos são formados por pessoas que se reúnem voluntariamente para negociar diretamente a compra de frutas, verduras ou legumes, entre outros, com pequenos fazendeiros. A compra é feita de forma coletiva: em vez de atender um só cliente, o fazendeiro atende um grupo, o que possibilita cobrar um preço mais barato por seus produtos e ainda garantir um volume maior de venda. Para o comprador, a grande vantagem, além do preço, é que ele conhece a procedência do alimento que coloca dentro de casa – inclusive cria uma relação direta com quem o planta. 

• agricultura sustentável
• alimentação
• colheita
• comida da terra
• comida de época
• consumo consciente
• frutas e verduras
• sazonalidade

Deixe seu comentário

Enviar comentário

Mais matérias relacionadas

• 

  Emoções

  Diário é uma ferramenta para o autoconhecimento

  Julia Nunes está sentada ao lado da avó, Elza, e lê um livro antigo, com a capa desgastada e amassada. Em letras cursivas,

  5 min de leitura

• 

  Saúde e Bem-estar

  Dicas práticas para melhorar o seu humor

  Tem dia que o destino parece que resolveu brincar com a nossa sorte. Seja um acidente que para o trânsito quando estamos

  7 min de leitura

• 

  Saúde e Bem-estar

  Quando cozinhar e amar são sinônimos

  Como todos nós, Lidiane Barbosa tem uma história relacionada com a comida e com o ato de cozinhar. Não poderia ser diferente,

  7 min de leitura