Existe muita história, cultura e política por trás de cada prato que comemos. Confira livros que falam sobre comida e sua relação com a sociedade
Grãos têm papel fundamental na alimentação humana; veja as diferenças entre leguminosas e cereais e como eles são benéficos para a saúde
Sabe aquele cristal branquinho que a gente usa para adoçar café e fazer um bolo? O consumo em excesso dessa substância pode trazer problemas para a saúde; saiba mais e veja dicas para adoçar seus alimentos sem precisar de açúcar
Pizza, pão, macarrão e outras massas feitas com trigo são comumente associadas a ganho de peso e uma alimentação não saudável. Entenda mais sobre o consumo de carboidratos
Um chocolate pode fazer mais bem para o seu coração do que você imagina. Saiba como escolher a melhor opção para ter os benefícios do doce
Além de fazer o pão crescer em sabor e textura, o fermento natural ajuda a preservar a diversidade e carrega a memória por trás de cada fornada
É possível ressignificar um trauma com comida ou um alimento que não gostamos com compreensão, gentileza e ajuda
Reaprender com nossos antepassados as técnicas ancestrais de preparo dos alimentos nos reconecta com esses saberes e muda o nosso olhar sobre a comida
