Relacionamentos

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Comida saudável para todos | CAFÉ COM BOLO

Neste episódio, Ana Holanda conversa com Juliana Gomes, jornalista que criou o movimento Comida Saudável para Todos.  

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Emoções

Comida que conecta

Em inglês, "potluck" representa o ato de levar algum prato quando se é convidado para jantar na casa de alguém. A organização britânica Network of Wellbeing resolveu fazer um experimento na cidade de Totnes e organizou um potluck aberto à toda a comunidade com a intenção de conectar as pessoas e fortalecer os relacionamentos entre todos do lugar. Deu certo.

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Emoções

Comida em trânsito

Roy Choi Chegou a Los Angeles ainda criança, no começo dos anos 70. Para o recém-egresso da Coreia do Sul, os Estados Unidos eram uma promessa de vida. Criado na vizinhança de Koreatown, "onde a fumaça dos churrascos coreanos gruda no seu cabelo, não importa o xampu caro que você use", como diz, ele teve uma infância ligada às ruas.

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Relacionamentos

Comida é saudade e amor

Um alimento tem essa capacidade bonita de nos conectar com aqueles que amamos, mesmo quando já não estão mais aqui

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Comida é reencontro

A comida, os aromas, os pratos têm a capacidade de nos levar para dentro da gente mesma, de ajustar o sentido da nossa caminhada

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Comida é patrimônio

Mais do que uma receita, o alimento carrega as características de um povo e nos conecta com nossas raízes ao trazer o senso de comunidade e de pertencimento que só resgatamos em volta da mesa

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Comida é arte?

Pratos milimetricamente montados e autorias de receitas disputadas a faca. Afinal, o cozinheiro é um artista?

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Comida de mãe

O tempero da casa de origem — comida de mãe — é, muitas vezes, o que nos salva dos dias amargos e mais difíceis da vida.

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Comemore os sorrisos

A gente pode sentir medo, a gente pode chorar, a gente pode fraquejar diante desse momento tão intenso e desconhecido chamado pandemia, sem precisar disfarçar ou maquiar

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Comece a desatar os nós que a vida dá

O que a vida tem a ver com um novelo de lã? "Não há como continuar a tricotar com o novelo todo emaranhado". Veja como desatar os nós que a vida dá.

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