TAG: ALIMENTOS
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Conviver
NUTRIçãO AMOROSA
Nutrição amorosa
Para a nutricionista Marcia Daskal não existe alimento bom ou ruim, mas aquele que nosso organismo pede ou precisa. Só precisamos ouvir
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Transformar
ALIMENTOS
Cora: o projeto que pode revolucionar a produção de alimentos
Projeto alia as estufas verticais à arquitetura das cidades e considera impacto social e economia
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Transformar
Rede Reviva transforma a realidade de famílias no Brasil e na África
Idealizado por Beatriz Marcelino e Bruno Silvestre, projeto começou levando marmitas para moradores de rua em São Paulo. Atualmente, já construiu escolas no Rio de Janeiro e em Moçambique
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Ser
Comida viva para a alma
Nos trabalhos da culinarista Bruna Hey, os alimentos insinuam sentidos, despertam presença e nutrem a vida
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Transformar
Menos carne, mais vegetais
Nunca foi tão importante discutir o consumo de animais. Dos pontos de vista social, moral e sustentável, é preciso repensar como a carne vai parar no prato
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Ser
6 alimentos para consumir no inverno
Dar preferência aos produtos típicos de uma estação pode ser um caminho para uma vida mais saudável e sustentável
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Conviver
A comida como identidade brasileira
Série ‘História da alimentação no Brasil’ mostra como os alimentos que compõem os pratos do dia a dia caracterizam nosso entendimento como povo
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Transformar
Invenções na cozinha
Do sushi de morango à coxinha de panetone, fomos entender qual é o limite entre a comida inventada e a receita tradicional. Afinal, existe um motivo (ou um modo de fazer) para um prato ser o que é
EDIÇÃO DO MÊS
Mudanças são oportunidades valiosas para encontrar novos jeitos de viver. Saiba como criar espaço para as transformações acontecerem
Edição 235, setembro de 2021-
Transformar
Sem menu infantil
Nada de nuggets com arroz e fritas ou macarrão na manteiga. Entenda qual a real importância de acabar com a chamada “comida de criança” nos restaurantes
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Ser
O que aprendi ao colher
Retirar o próprio alimento da terra é uma experiência que envolve, além da comida, ensinamentos sobre como nos relacionamos e um resgate das nossas raízes
