Cozinha em contêiner

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Nem só para transportar mercadorias serve um os contêiner. Há algum tempo, eles ganharam espaço na arquitetura. A partir disso, surgiram loja em contêiner, quarto de hotel, escritório. Agora é a vez da cozinha contêiner. Um espaço acaba de ser inaugurado em São Paulo, na Praça Marechal Cordeiro de Farias, mais conhecida como Praça dos Arcos, no bairro da Consolação, região central. O projeto, chamado de Cozinha São Paulo, é uma parceria da Prefeitura de São Paulo, da empresa Contain [it], e do Instituto de Mobilidade Verde – que fará a curadoria.  O contêiner tem pouco mais de 14 metros quadrados e tem capacidade para servir 1.500 refeições.

O local poderá ser ocupado por jovens chefs e cozinheiros, que não têm condições de arcar com custos de pontos fixo, para que promovam ali eventos gastronômicos e divulguem seu trabalho à população. “A verba arrecadada será destinada à projetos sociais que incentivam a gastronomia em regiões periféricas”, conta Lincoln  Paiva, do Instituto de Mobilidade Verde. Os pratos servidos no local devem variar entre R$ 15 e R$ 25

Cozinha São Paulo
De segunda a sexta, das 11 as 16 horas
Praça dos Arcos ( Praça Wanderlei Cordeiro de Farias, 66)


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